Vỏ lụa hạt điều là lớp vỏ mỏng màu nâu đất bao quanh hạt, thường có kích thước dưới 0.2mm. Cần lưu ý đây là lớp vỏ lụa mỏng, ngoài ra, hạt điều thô khi chưa chế biến sẽ còn một lớp vỏ cứng bên ngoài dày từ 0.1-0.25mm. Vỏ lụa hạt điều thường chiếm từ 1-3% tổng khối lượng của hạt. Vỏ lụa có thành phần chứa những hợp chất chính tạo ra hoạt tính sinh học, có tác dụng chống dị ứng, chống viêm, chống oxy hóa và có khả năng kháng khuẩn. Tuy nhiên không nên ăn vỏ lụa vì ngoài những hợp chất có lợi, lớp vỏ hạt điều rất cứng và có vị chát. Với những người bụng yếu có thể sẽ bị khó tiêu và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Hạt điều rang muối vỏ lụa Pagacas được sản xuất với công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguyên liệu 100% nguồn gốc Việt Nam, chế biến hoàn toàn tự nhiên bằng công nghệ rang củi đặc thù giúp hạt thơm ngon, có mùi vị đặc trưng và đặc biệt không dùng chất bảo quản. Quy trình sản xuất tóm gọn: chuẩn bị nguyên liệu thô - sàn cỡ - hấp chín - chẻ tách vỏ - phân loại lần 1 - làm sạch - rang muối - làm nguội - phân loại lần 2 - đóng gói. Dưới bàn tay của các nghệ nhân rang điều lành nghề cho ra sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đảm bảo tỷ lệ hạt hư hao luôn thấp hơn 2% tổng khối lượng sản phẩm.
Ngoài ra Pagacas cho ra đời nhiều mẫu mã sản phẩm với khối lượng khác nhau phục vụ cho mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng từ người tiêu dùng lẻ đến đại lý phân phối sỉ hạt điều.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments